Il caseificio Caseificio Angelo Croce ha sede a Casalpusterlengo in provincia di Lodi.
Dal 1880, anno della sua fondazione, l’azienda è cresciuta ed ha attraversato i decenni perfezionando e migliorando la produzione, senza mai soffermarsi sull’industrializzazione dei processi.
E’ un’azienda casearia specializzata nella produzione di formaggi a pasta molle, tra cui il Gorgonzola Panna Verde D.O.P. ed il Gorgonzola Malghese D.O.P., ma produce anche Taleggio DOP, stracchino, caciotte ed altri prodotti tipici.
Attività svolte da STA:
Realizzazione dell’impianto di depurazione delle acque di scarico provenienti dai reparti produttivi. L’impianto è di tipo biologico a fanghi attivi, con funzionamento a ciclo discontinuo di tipo SBR specificamente progettato per le esigenze del sito produttivo. STA si è occupata delle attività di avviamento e messa a regime dell’impianto.
STA svolge inoltre servizi di manutenzione.