Coop. Agr. A.R.L. 8 Marzo

L'8 marzo del 1978 nasce la Cooperativa agricola 8 marzo con sede in S. Ambrogio di Valpolicella in provincia di Verona.
Nel 1985 i soci fondatori scelgono di lavorare la terra tra Monte Baldo e Lessini, senza l'aiuto dei pesticidi, diserbanti e concimi chimici. Non si chiama ancora "Agricoltura Biologica" ma segnano la nascita di un nuovo modo di produrre e consumare, sul quale si fonda tutta la storia della Cooperativa 8 marzo.
Il caseificio è il cuore pulsante della Cooperativa, dove viene raccolto e trasformato tutto il latte prodotto nelle stalle dei Soci. Oggi è una struttura moderna, nella quale tecnologia, esperienza e sensibilità convivono per ottenere l'eccellenza nella produzione di formaggi, ricotte e yogurt BIO.